1.将所有豆子和干菜在冷水里浸泡一晚上。
2.黄豆和花生提前泡好煮熟比较省时间。
3.将泡发的干菜清洗干净，木耳和海带切丝，腐竹撕成小碎块。
4.土豆和胡萝卜洗净去皮切成小丁。
5.提前炖好的骨头汤滤去渣子，煮开。
6.先下去黄豆和花生煮熟。
7.再倒入土豆丁煮熟。
8.倒入粉条，木耳，海带和胡萝卜煮熟。
9.最后加入腐竹皮煮开。
10.开始调味，加入酱油，盐和白胡椒粉。
11.取4勺淀粉加水搅拌均匀。
12.将淀粉水缓缓倒入锅中，并搅拌均匀。
13.等锅煮开后胡辣汤就做好了。
14.淀粉的多少和勾芡的黏稠度根据汤的多少和自己的喜好添加。基本上汤有点黏糊就可以了。
15.滴点香油，喜欢酸辣还可以加点醋和辣椒。
16.配点花馍馍小腌菜，早餐饱饱解决。??
